芦俊竹     国家二级公共营养师
王洁茹     国家二级公共营养师
徐老师     国家健康指导师
芦俊竹     国家二级公共营养师
王洁茹     国家二级公共营养师
徐老师     国家健康指导师

芦俊竹

国家二级公共营养师

首都保健营养美食学会理事

北京市科学技术协会会员

工作于北京营养师俱乐部

BTV北京电视台生活频道特聘营养专家

教学经历:

8月12日,北京延庆区科协联合大庄科乡开展“2016年第十三届北京百万家庭数字生活大赛“E家科学课””培训活动,面向农村、农民进行定制化信息科普活动。邀请国家二级公共营养师、首都保健营养美食学会理事、北京BTV生活频道营养嘉宾芦俊竹专家为大庄科乡铁炉村的百余名村民做了以“小标签,大学问”为题的科普讲座。

实践照片:

王洁茹

国家二级公共营养师

国家高级营养配餐讲师

国家高级健康管理师

北京营养师俱乐部会员

BTV北京电视台生活频道特聘营养专家

教学经历:

王老师在一次参加BTV生活频道2016栏目报道中讲到关于小龙虾:小龙虾的蛋白质含量很高,死后腐败速度很快,非常容易变质。虾死后组氨酸迅速转化为有毒物质组胺,就是烧煮后也很难消除,因此使用死亡的小龙虾危险很大。 那我们如何挑选小龙虾呢? 颜色:烹饪后,死的小龙虾颜色暗淡发浅;鲜活小龙虾颜色红润鲜艳。形状:死小龙虾煮熟后没有弹性,虾尾较直;鲜活小龙虾尾部卷曲,有弹性。肉质:死小龙虾做熟后肉质松散;鲜活小龙虾肉质紧实。口感:死小龙虾做熟后口感发面颜色灰暗;鲜活小龙虾肉质粉嫩有弹性。此外,死掉的小龙虾,扒开虾头之后会是灰黑色的。

实践照片: